Onze menukaart

Gember | kaffir-limoenblad | crème fraîche | pompoenpit | garnaal | soepbroodje

Roggebrood | katenspek | rookworst

Gemarineerde olijven | zongedroogde tomaat | ibericoham | ibericochorizo

Olijfolie | tomatentapenade | gezouten boter
Ook glutenvrij te bestellen

Erwtenvelouté | zuurdesemtoast | pittenmix | cress | krokante kikkererwt | chiliolie

Grana Padano | pijnboompitten | rucola | pesto- of truffeldressing | zongedroogde tomaat

Runderhaas | torpedo garnaal | kappertjes | augurk | bieslook | sjalot | zuurdesemtoast | srirachamayonaise | wasabimayonaise

Gegaard kalfsvlees | kapperappel | rucolacresssalade | tonijnsalade | cherrytomaat | basilicumvinaigrette

Melkwei | citroen | venkel | foreleitjes | dilleolie | chiliolie

Mosterdkaviaar | edamame | zoetzure komkommer | sesam | saffraan kroepoek | Vene Cress | wasabimayonaise

Eendenborst | slamix | granaatappel | perzik | pecannoot | hoisinsaus | gember-citroendressing

Gegratineerde geitenkaas | walnoot | slamix | vijgen | cherrytomaat | balsamico-glazé | honingmosterddressing | crumble van honing en tijm

Keuze uit: kip, gamba's of gerookte zalm
Rijst | mango | komkommer | bosui | wakame | sojabonen | sesam | wasabi krokantje | radijs | Sriracha mayonaise | sojasaus

Varkensschnitzel | boeren belegen kaas | citroen | gebakken paprika en rode ui | stroganoffsaus

Kippendijspies | gegrilde bosui | crispy uitjes | salade van rettich, wortel en rode ui | gebrande pinda | satésaus met kokos en kaffir-limoenblad

Kipfilet | panko-parmezaankorst | burrata | pesto | tomaten-basilicumsaus

Duxelles van kastanjechampignon | krokant van bladerdeeg | Ibericoham | aardappel-kerriepuree | champignonroomsaus

Glazé van pruim en gember | rode biet | pommes saute | champignonroomsaus

Aardappelmousseline | mix van bloemkool en broccoli | laurierjus

Puree van aardappeltruffel en knolselderij | mix van wintergroente | uienringen | rodewijnjus

Pompoencrème met geroosterde knoflook | paddenstoelen | kruidenboter

Maïskolf | gepofte aardappel | pikante kruidenboter

Hollandse garnalen | doperwten-risotto | venkel | prei | citrus | dille | beurre blanc met zeekraal

Witlof | puree van aardappeltruffel en knolselderij | zwarte knoflook | roomsaus met kaviaar

Asian zoete aardappelcrème | mix van oerwortel en dukkah

Oesterzwam | paksoi | masala-rijst | cashewnoot

Rundergehakt | Grana Padano

Pappardelle pasta | langzaam gegaard rundvlees | bleekselderij | winterpeen | Grana Padano

Briochebrood | Old Amsterdam | gebakken ui | vleestomaat| augurk | veldsla | smashburgersaus

Appelganache | krokant van amandel | crème anglaise | kaneelroomijs

Vanillecrème | muntcrumble | stoofpeer | pecannoten | kaneelroomijs

Mango-passievruchtgel | frambozen-aardbeiengel | yuzu crémeux | muntcrumble | atsina | Limoncello-ijs

Pure chocoladesaus | slagroom | vanille-ijs

Kersen | witte chocolade krokant | muntcrumble | vanille crème | witte chocolade-ijs

Sinaasappelbrownie | pralinekrokant | chocoladecrunch | slagroom | witte chocoladesaus | oreo-ijs

Brillat savarin – romige triple crème kaas met zachte korst – vijgen & brioche

Old Amsterdam – de rijke, hartige en intense smaak van Amsterdam – appelstroop & noten

Bleu d’Auvergne – krachtige, romige blauwschimmelkaas – tijm honing & walnoten

Tomme de Savoie – milde aardse alpenkaas met natuurlijke korst -- druiven & perencompote

Saint-Maure-de-Touraine – fris, subtiel & romig met een aslaagje – rode biet chutney & pain de campagne

Een scala aan geuren typeren deze heerlijke halfzoete wijn zoals oranjebloesem, honing, lichte sinaasappel en rozijntjes.

Keuze uit: kroket, frikandel, minikaassoufflés (5 st.) of kipnuggets (5 st.)

Broodje hamburger met sla & tomaat | friet | appelmoes | mayonaise

Friet | appelmoes | mayonaise

Frites | appelmoes | ravigotte | mayonaise

Frites| satesaus | appelmoes | mayonaise

Rundergehakt | Grana Padano

Kids beker | bolletje vanille-ijs | smarties | slagroom

Vraag de bediening naar de smaken

Chocolade | vanille-ijs