Onze menukaart

Roomboter – kruidenboter – tapenade – aioli

Gemarineerde zalm – tonijn – sesam – soja gel – wasabi mayonaise – komkommer sushi

Kalfsmuis – tonijnmayonaise – tonijn sashimi – kappertjes – rode ui

Dun gesneden rode biet – filodeeg – verse geitenkaas – truffelhoning – frisée sla

Tomaten – gegrilde courgette – burrata – kruidenolie

Old Amsterdam – pijnboompitten – rucola – zongedroogde tomaat – truffel of pesto dressing

Krokant jasje – little gem – cocktailsaus

Kalfswang – gestoofd – knolselderij – eigen jus

Warme geitenkaas – baby spinazie – biet – appel – zongedroogde tomaat – vijgen walnoten – olijfolie – balsamico glacé

Little gem – Caesardressing – Parmezaanse kaas – kerstomaat – ansjovis – croutons gekookt ei – gebakken kipfilet

Little gem – Caesardressing – Parmezaanse kaas – kerstomaat – ansjovis – croutons gekookt ei – gebakken gamba’s

Crème fraîche – verse basilicum – gehaktballetjes

Gehaktballetjes – peterselie – crème fraîche

(kan ook vegetarisch geserveerd worden)

Paprika – peterselie – citroen – zigeunersaus

Medium gegaard – krokante polenta – gestampte spruitjes – hazelnoten – vanillejus

Medium gegaard – witlof – rösti – cantharellen – topinamboer – five-spice jus

Suprême – krokant gebakken – oerwortel – aardappelpuree – uiencompote – thijmjus

Zwarte wortel spaghetti – gruyère – gebrande noten – saus van eekhoorntjesbrood

Knolselderijpuree – bimi – mini venkel – rode linzen

Parelgort – haricot verts – gele biet – kreeftenschuim

Miso bouillon – shiitake – glasnoodles – lente-ui – bimi – furikake

Zoetzure komkommer – savooiekool – vadouvan beurre blanc

Knolselderij – bimi – mini venkel – rode linzen

Zwarte wortel spaghetti – gruyère – schuimige saus van eekhoorntjesbrood

Zoete galiameloen – rauwe ham

Grote garnalen in een krokant jasje – mini broccoli – frietjes – ketchup of mayonaise – appelmoes

Frietjes – ketchup of mayonaise – verse groenten – appelmoes

Gegrilde kipfilet – frietjes – ketchup of mayonaise – doperwtjes – appelmoes

Kant en klaar – poedersuiker – stroop – roomboter – jam

Gevulde pasta – geraspte kaas – wortellintjes

Keuze uit: kroket, frikandel of kipnuggets – frietjes – ketchup of mayonaise – verse groenten – appelmoes

Niet zoveel trek? Bestel het dievenbord zodat je eten kunt stelen van je ouders!

Vanille ijs – aardbeienijs – vers fruit – slagroom

Hazelnoten – witte chocolade crème – perengel – perencompote – witte chocolade roomijs

Citroen en maanzaad cake – grapefruit – sinaasappel – kardemom – pecannoten

Vanille ijs – warme chocolade saus – slagroom

Rietsuiker – vijgensnoepjes – gedroogde vijg – stracciatella roomijs

Hazelnoten – witte chocolade crème – perengel – perencompote – witte chocolade roomijs

Diverse soorten kaas – appelstroop – kletsenbrood – druiven

Diverse lekkernijen met een kop koffie naar keuze

Een volle, fruitige, zoete dessertwijn met een fris zuurtje op het einde.

De smaken van rozijnen, abrikozen en honing komen goed tot zijn recht.

Deze wijn is gouden medaillewinnaar op het International Wine challenge.

Tweede wijn van het sublieme Chateau Rieussec. Subtiele aroma's van Citrus en vanille

wat ontstaan is door de rijping op eikenhout. Een kruidige volle smaak met goede frisheid.