- Hotel naam
- Hotel Duiven bij Arnhem A12
- Adres
- Impuls 2
- Postcode en plaats
- 6921RK Duiven
- Locatie
- Open in Google Maps
Onze menukaart
Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen! Uiteraard hebben wij ook een lunchkaart.
Soepen & brood
Tomatensoep
7,50 Rundergehaktballen | basilicum | crème fraîche | soepbroodje
Ook vegetarisch te bestellen
Mosterdsoep
9,50 Prei | spek | honingtijm crumble | soepbroodje
Romige aspergesoep
9,50 Keuze uit: vegetarisch, ham of zalm
Gekookt ei | peterselieolie
Spaans plankje
12,50 Gemarineerde olijven | zongedroogde tomaat | ibericoham | ibericochorizo
Broodplank
9,50 Aïoli | tomatentapenade | gezouten boter
Ook glutenvrij te bestellen
Voorgerechten
Paddenstoelen-truffelragout *
14,50 Briochebrood | rucola | Grana Padano
* VegetarischBurrata *
15,50 Erwtenvelouté | zuurdesemtoast | pittenmix | cress | krokante kikkererwt | chiliolie
* VegetarischRundercarpaccio
15,50 Grana Padano | pijnboompitten | rucola | pesto- of truffeldressing | zongedroogde tomaat
Steak tartaar surf & turf
16,50 Runderhaas | torpedo garnaal | kappertjes | augurk | bieslook | sjalot | zuurdesemtoast | srirachamayonaise | wasabimayonaise
Vitello tonnato
15,50 Gegaard kalfsvlees | kapperappel | rucolacresssalade | tonijnsalade | cherrytomaat | basilicumvinaigrette
Zeebaars ceviche
15,50 Bloedsinaasappel | radijs | chili crisp | zoetzure rode ui | zeebanaan
Zalm tataki
16,50 Furikake | venkel | radijs | edamame | bieslook | Thaise olie | ponzu gembersaus
Salades
Caesar salade
19,50 Keuze uit: kip, gamba's of gerookte zalm
Romeinse sla | Caesar dressing | Grana Padano | cherrytomaat | ansjovis | croutons | gekookt ei
Klein 15,50Salade eend
20,50 Eendenborst | slamix | granaatappel | perzik | pecannoot | hoisinsaus | gember-citroendressing
Geitenkaas salade *
19,50 Gegratineerde geitenkaas | walnoot | slamix | vijgen | cherrytomaat | balsamico-glazé | honingmosterddressing | crumble van honing en tijm
* VegetarischKlein 15,50Poké bowl
18,50 Keuze uit: kip, gamba's of gerookte zalm
Rijst | mango | komkommer | bosui | wakame | sojabonen | sesam | wasabi krokantje | radijs | Sriracha mayonaise | sojasaus
Vleesgerechten
Lasagne bolognese
21,50 Rundergehakt | Grana Padano
Pappardelle al ragú
22,50 Pappardelle pasta | langzaam gegaard rundvlees | bleekselderij | peen | Grana Padano
Hamburger
22,50 Briochebrood | Old Amsterdam | gebakken ui | vleestomaat | bacon | augurk | veldsla | smashburgersaus
Schnitzel
23,50 Varkensschnitzel | boeren belegen kaas | citroen | gebakken paprika en rode ui | stroganoffsaus
Kipsaté
23,50 Kippendijspies | gegrilde bosui | crispy uitjes | salade van rettich, wortel en rode ui | gebrande pinda | satésaus met kokos en kaffir-limoenblad
Chicken parmigiano
24,50 Kipfilet | panko-parmezaankorst | burrata | pesto | tomaten-basilicumsaus
Chicken supreme
25,50 Duxelles van kastanjechampignon | krokant van bladerdeeg | Ibericoham | aardappel-kerriepuree | champignonroomsaus
Varkenshaas medaillons
24,50 Lenteui | boterbonen | pommes saute | champignonroomsaus
Lamsfilet
27,50 Tuinkruiden aardappelmousseline | tuinbonen | oerwortel | sinaasappelportjus
Iberico lende
29,50 Mix van groenten | bosui aardappelpurree | pepersaus
Tournedos
37,50 Pompoencrème met geroosterde knoflook | paddenstoelen | kruidenboter
Klein 33,50Runder rib-eye
36,50 Maïskolf | gepofte aardappel | pikante kruidenboter
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en friet. Op verzoek serveren wij ook groenten of gebakken aardappelen.
De volgende sauzen zijn los te bestellen:
Peperaus – satésaus – barbecuesaus – rodewijnsaus – champignonsaus – saffraansaus – shiitakejus € 3,50
Visgerechten
Schelvis
26,50 Groene asperge | waterkers | antiboise | kappertjes-roomsaus
Zalm
27,50 Hollandse garnalen | doperwten-risotto | venkel | prei | citrus | dille | beurre blanc met zeekraal
Middeltong ca. 350 gram
32,50 Witlof | puree van aardappeltruffel en knolselderij | zwarte knoflook | roomsaus met kaviaar
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een salade en frieten.
Graag serveren wij op verzoek een extra garnituur.
Vegetarische gerechten
Pappardelle vega *
20,50 Pappardelle pasta | oesterzwam | shiitake | gefrituurde salie | Grana Padano | truffelroomsaus
* VegetarischBarbecue spitskool *
20,50 Gepofte aardappel | gebakken ui | limoen | paprika | koriander | crème fraîche | chipotlesalsa
* VegetarischJackfruit rendang *
21,50 Oesterzwam | paksoi | masala-rijst | cashewnoot
* VegetarischVegetarische hamburger *
22,50 Briochebrood | Old Amsterdam | gebakken ui | vleestomaat| augurk | veldsla | smashburgersaus
* Vegetarisch
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een salade en frieten.
Graag serveren wij op verzoek een salade, gebakken aardappelen of een extra garnituur.
Bijgerechten
Bloemkool, broccoli en boontjes
3,50 Maïskolf
3,50 Gebakken krieltjes in schil
3,50 Tuinkruiden aardappelmousseline
3,50 Masala-rijst
3,50 Extra saus
3,50
Nagerecht
Bonbon per stuk
2,25 Huisgemaakte bonbons door onze patissier
Passionfruit
10,50 Mango-passievrucht espuma | melk chocolade krokant | kokosmousse | yoghurtijs
Valk tiramisu
10,50 Pistache crumble | witte chocolade krokant | aardbei | vanillecrème
Classic dame blanche
10,50 Pure chocoladesaus | slagroom | vanille-ijs
Millefeuille
10,50 Crème patisserie | frambozen texturen | muntcrumble | lychee-sakurasorbetijs
Crème brûlee
11,50 Rood fruit | frambozengel | crumble | pure chocolade mousse
Dame blanche 2.0
12,50 Pralinetaart | pralinekrokant | chocoladecrunch | slagroom | witte chocoladesaus | oreo-ijs
Drieluik van kazen
15,50 Zachte kaas | harde kaas | blauwe kaas | kletzenbrood | kweeperen gelei | druiven | noten
Dessertwijn
1862 Moscatel
6,00 Moscatel, rijpe volle en zoete dessertwijn. Geur en smaak van frisse bloemen, citrus, rijpe druiven, honing en gedroogd fruit.
Moscatel Floralix Oro ─ Miguel Torres ─ Moscatel
6,50 Een scala aan geuren typeren deze heerlijke halfzoete wijn zoals oranjebloesem, honing, lichte sinaasappel en rozijntjes.
Kids
Tomatensoepje
5,50 Crème fraîche | basilicum | rundergehaktballetjes | soepbroodje
Friet met snack
8,50 Keuze uit: kroket, frikandel, minikaassoufflés (5 st.) of kipnuggets (5 st.)
Hamburger
10,50 Broodje hamburger met sla & tomaat | friet | appelmoes | mayonaise
Schnitzel
12,50 Friet | appelmoes | mayonaise
Kibbeling
13,50 Frites | appelmoes | ravigotte | mayonaise
Kipsate
12,50 Frites| satesaus | appelmoes | mayonaise
Lasagne bolognese
16,00 Rundergehakt | Grana Padano
Kids coupe
6,50 Kids beker | bolletje vanille-ijs | smarties | slagroom
Ben & Jerry’s
6,50 Vraag de bediening naar de smaken
Poffertjes
6,50 Chocolade | vanille-ijs