Onze menukaart

Roomboter – kruidenboter – tapenade – aioli

Haring – rode biet – uitjes – radijs – bieslook – peterselie – gepofte rogge

Sashimi – wasabi mayonaise - tomaat – avocado – oesterblad – soyagel

Avocado – tomaat – limoengel – zoetzure witte kool – mesclun

Old Amsterdam – pijnboompitten – rucola – zongedroogde tomaat – truffle- of pesto dressing

Parelgort – munt – erwten – ricotta – rucola

Zwarte quinoa – komkommer – paprika – croutons

Krokant jasje – little gem – cocktailsaus

Gebakken champignons – kruidenboter – hamreepjes – prei – ui – wit brood

Courgette – aubergine – paprika – mozzarella – limoenazijn

Klein: € 13,50

Zongedroogde tomaat – balsamico – feta – kaffir limoenolie

Klein: € 11,50

Romeinse sla – Caesardressing – Parmezaanse kaas – kerstomaat – ansjovis – croutons – gekookt ei – gebakken kipfilet

Klein: € 10,95

Romeinse sla – Caesardressing – Parmezaanse kaas – kerstomaat – ansjovis – croutons – gekookt ei – gebakken gamba’s

Klein: € 13,90

Crème fraîche – verse basilicum – gehaktballetjes

Garnaaltjes – kruidenolie

Geroosterde paprika – citroen – champignonsaus

Lauwwarme balsamico – geroosterde pastinaken – chioggiabiet

Ratatouille – fondant aardappels – zwarte knoflooksaus

Gesmolten gorgonzola – peer – speksaus

Groene asperge – shiitake – lente ui – sherrysaus

Gele wortel – la ratte aardappels – Chantenay wortelcrème – Gorgonzolasaus

Langzaam gegaard en gegrild – Bearnaise – tuinbonen Parmezaan – gele wortel spaghetti

Tomaat – basilicum – tomaat-paprikasaus – saffraanrisotto – bimi

Appelstroop – tsuyu – edamame – wasabi hollandaise

Zeewiersalade – aubergine compote – fregola

Puy linzen – zwarte lintpasta – rode paprika tomatenjus

Diverse soorten vis – tomaat – bouillon – rustiek brood

Citroenzout – gegrilde groene asperge – peultjes – amandelen – kruidenolie – tomaat

Geroosterde venkel – gestoofde prei – citrus beurre blanc

Groene asperge – pomodori – oregano – pijnboompitten – Parmezaanse kaas

Appelstroop – tsuyu – edamame – wasabi hollandaise

Zoete galiameloen – rauwe ham

Grote garnalen in een krokant jasje – mini broccoli – frietjes – ketchup of mayonaise – appelmoes

Frietjes – ketchup of mayonaise – doperwtjes – appelmoes

Gegrilde kipfilet – frietjes – ketchup of mayonaise – doperwtjes – appelmoes

Pomodori tomaatjes – pijnboompitjes – Parmezaanse kaas

Keuze uit: kroket, frikandel of kipnuggets – frietjes – ketchup of mayonaise – verse groenten – appelmoes

Niet zoveel trek? Bestel het dievenbord zodat je eten kunt stelen van je ouders

Vanille ijs – aardbeienijs – vers fruit – slagroom

Compote – yoghurt – ijs – blonde chocolade – koekkruim

Sinaasappel gember cremeux – mousse – ijs – kleffe cake – bittere chocolade – kruidnagelgel

Vanille ijs – chocolade saus – ganache – vanilla espuma – yoghurt sabayon

Rood fruit crème – gezouten karamel – vanille hangop – frambozenschuimpjes

Compote – yoghurt – ijs – blonde chocolade – koekkruim

Diverse soorten kaas – appelstroop – kletsenbrood – druiven

Diverse lekkernijen – koffie naar keuze

Impressies van zwart maar ook gestoofd fruit en cacao. De smaak van deze dessertwijn is zondoorstoofd en met fijne tannines. De smaak blijft mooi hangen door het weelderige zoet.

Een volle, fruitige, zoete dessertwijn met een fris zuurtje op het einde. De smaken van rozijnen, abrikozen en honing komen goed tot zijn recht. Deze wijn is gouden medaillewinnaar op het International Wine challenge.