Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze menukaart

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen! Uiteraard hebben wij ook een lunchkaart.

Soepen & brood

Soepen & brood

  • Tomatensoep

    7,50

    Rundergehaktballen | zongedroogde tomaat | basilicum | crème fraîche | soepbroodje

  • Paddenstoelen roomsoep *

    8,50

    Truffelolie | bosui | soepbroodje

    * Vegetarisch
  • Klassieke uiensoep *

    8,50

    Gruyère crouton | bosui | soepbroodje

    * Vegetarisch
  • Broodplank

    9,00

    Olijfolie | tomatentapenade | gezouten boter
    Ook glutenvrij te bestellen

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Rundercarpaccio

    15,50

    Grana Padano | pijnboompitten | rucola | pesto- of truffeldressing

  • Gerookte eendenborst

    14,50

    Gemarineerde witlof | hazelnoot | cherrytomaat | balsamico | frambozen vinaigrette

  • Bavette tataki *

    13,50

    Gemarineerde bavette | sesam | edamame | chilipeper | teriyaki | wasabimayonaise

    * Vegetarisch
  • Burrata *

    14,50

    Carpaccio van tomaat | tomaatmarmelade | focaccia canapé | pesto | pittenmix | olijven

    * Vegetarisch
  • Garnalen tartaar

    15,50

    Noorse garnaal | mango-habanerosalsa | sojagel | limoenkoriandermayonaise

  • Tonijn sashimi

    16,50

    Gegrilde tonijn | sesam | edamame | wasabi krokant | granaatappel | sojagel | bosui
    mango-passievruchtsaus

  • Gebakken paddenstoelen

    13,50

    Oesterzwam | shiitake | champignons | zuurdesem | sjalot | bosui | Grana Padano | knoflook

  • Knoflook gamba’s

    15,50

    Sjalot | chilipeper | naanbrood

  • Rode biet carpaccio

    14,50

    Rode biet | feta | rucola | Amsterdamse ui | pittenmix | zoetzure rode ui | balsamico glaze

  • Gestoofde kalfswang

    16,50

    Zwarte rijst | bospeen | jus van gepofte knoflook

Salades

Salades

  • Caesar salade *

    19,50

    Romeinse sla | Caesar dressing | Grana Padano | cherrytomaat | ansjovis | croutons | gekookt ei

    * Vegetarisch
    Klein 15,50
  • Oriëntal salade *

    20,50

    Edamame | bosui | rode ui | chilivlokken | mango | zoetzure komkommer | cashewnoot | sesamdressing

    * Vegetarisch
    Klein 16,50
  • Salade Roquefort

    19,50

    Verse slamix | gedroogd fruit | pecannoot | granaatappel | frambozen vinaigrette

    Klein 15,50
  • Salade geitenkaas *

    19,50

    Verse slamix | cherrytomaat | venkel | walnoot | druiven | taboulé | witlof | balsamico glaze

    * Vegetarisch
    Klein 15,50
Vleesgerechten

Vleesgerechten

  • Hamburger

    22,50

    Brioche | Cheddar |tomaat | augurk | veldsla | gebakken ui | truffelmayonaise | bacon relish

  • Schnitzel

    23,50

    Varkensschnitzel | ui | champignon | crème van gepofte ui | champignonroomsaus

  • Kipsaté

    23,50

    Gemarineerde kippendij | cassave | atjar | satésaus

  • Varkenshaas medaillons

    24,50

    Aardappelgratin | geblakerde meloesui | saus van brie en bieslook

  • Eendenborst teriyaki

    24,50

    Koningsboleet | knolselderij | sambal-sjalot jus

  • Tournedos

    35,50

    Paddenstoelen | bloemkool | parelgort | jus van gember en soja

    Klein 31,50
  • Runder rib-eye ca. 300 gram

    33,50

    Gratin van ratatouille en aardappel | bearnaisesaus

  • Rundersucade

    24,50

    Puree van bospeen | bloemkool | romanesco | rode wijnsaus

  • Kip roulleaux pancetta

    26,50

    Bospaddenstoelen | gebrande venkel | crème van knolselderij en miso | jus van gepofte knoflook

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij warme groenten en frieten.

Graag serveren wij op verzoek een salade, gebakken aardappelen of een extra garnituur.

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • Gebakken zalm

    27,50

    Bimi | zwarte rijst | tomaatmarmelade | groene kruiden | espuma van saffraansaus

  • Middeltong ca. 300 gram

    32,50

    Broccoli | haricots verts | tuinerwt | bimi | geklaarde boter met peterselie en knoflook

  • Zeebaarsfilet duo

    25,50

    Garnalen | pompoen | bimi | Thaise marinade

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij warme groenten en frieten.

Graag serveren wij op verzoek een salade, gebakken aardappelen of een extra garnituur.

 

Vegetarisch & pasta

Vegetarisch & pasta

  • Tomaten risotto *

    22,50

    Risotto | burrata | honingtomaatjes | Grana Padano

    * Vegetarisch
  • Vegetarische hamburger *

    22,50

    Brioche | Cheddar | gebakken ui | tomaat | augurk | ijsbergsla | barbecuesaus

    * Vegetarisch
  • Paddenstoelen bourguignon *

    21,50

    Gestoofde oesterzwam | eryngii | shiitake | truffelpuree | spruiten | vijgentapenade

    * Vegetarisch
  • Ravioli pompoen en salie *

    21,50

    Grana Padano | noten | salie | rucola | botersaus

    * Vegetarisch
  • Noodles *

    23,50

    Paprika | bimi | bosui | peultjes | sjalot | taugé | gele curry

    * Vegetarisch

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij warme groenten en frieten.

Graag serveren wij op verzoek een salade, gebakken aardappelen of een extra garnituur.

 

Bijgerechten

Bijgerechten

  • Gemengde groene salade

    3,50
  • Gebakken aardappel

    3,50
  • Extra saus

    3,50

    Satésaus | barbecuesaus | champignonroomsaus | jus van gepofte knoflook | sambal-sjalot jus | espuma van saffraansaus | Roquefort roomsaus | saus van brie en bieslook

Desserts

Desserts

  • Bonbon per stuk

    2,25

    Huisgemaakte bonbons door onze patissier

  • Dame blanche

    10,50

    Pure chocoladesaus | vanille-ijs | slagroom

  • Citrus cake

    10,50

    Gember-sinaasappelcake | perzik | mangogel | muntcrumble | rood fruit gel | limoncello ijs

  • Appeltaartje

    9,50

    Muntcrumble | amandelkrokantje | kaneel roomijs

  • Bosbessen tiramisu (bevat alcohol)

    10,50

    Lange vingers | mascarponecrème | chocolade crunch | crème de cassis

  • Stroopwafel coupe

    9,50

    Stroopwafel | vanille karamel | slagroom | bitterkoekjes roomijs

  • Kaasplank

    13,50

    Camembert | zachte geitenkaas | boeren Hollandse kaas | Epoisse | Roquefort Druiven | noten | Kletzenbrood | confiture en canapé

Dessertwijn

Dessertwijn

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • 1862 Moscatel

    6,00

    Moscatel, rijpe volle en zoete dessertwijn. Geur en smaak van frisse bloemen, citrus, rijpe druiven, honing en gedroogd fruit.

  • Moscatel Floralix Oro ─ Miguel Torres ─ Moscatel

    6,50

    Een scala aan geuren typeren deze heerlijke halfzoete wijn zoals oranjebloesem, honing, lichte sinaasappel en rozijntjes.

Kindergerechten

Kindergerechten

Te bestellen voor onze kleine gasten t/m 11 jaar. Lust je een heel menu met voor-, hoofdgerecht en ijsje? Dan betalen papa en mama € 19,50
  • Tomatensoepje

    5,50

    Crème fraîche | basilicum | rundergehaktballetjes | soepbroodje

  • Friet met snack

    8,50

    Keuze uit: kroket, frikandel, minikaassoufflés (5 st.) of kipnuggets (5 st.)

  • Hamburger

    10,50

    Broodje hamburger met sla & tomaat | friet | appelmoes | mayonaise

  • Schnitzel

    12,50

    Friet | appelmoes | mayonaise

  • Kibbeling

    13,50

    Frites | appelmoes | ravigotte | mayonaise

  • Kipfilet

    12,50

    Friet | appelmoes | mayonaise

  • Pasta

    12,50

    Tomatensaus | kaas

  • Kids coupe

    6,50

    Kids beker | bolletje vanille-ijs | smarties | slagroom

  • Ben & Jerry’s

    6,50

    Vraag de bediening naar de smaken