Direct naar de contentDirect naar de footer

Arrangementenkaart

Bekijk hier onze uitgebreide arrangementenkaart voor het 3-gangen diner inclusief uw arrangement.

Voorgerechten

Voorgerechten

Voorgerechten
  • Rundercarpaccio

    Old Amsterdam – pijnboompitten – rucola – zongedroogde tomaat – truffel of pesto dressing

  • Caesar kip

    Romeinse sla – Caesardressing – Parmezaanse kaas – kerstomaat – ansjovis – croutons – gekookt ei – gebakken kipfilet

  • Zalm Mojito

    Gerookte zalm – mint – limoen – sushirijst – edamame – avocado

  • Geroosterde bloemkool *

    Pastinaak – opperdoezer – prei – zwarte peper – gerookt zout – waterkers – textuur van bloemkool

    * Vegetarisch
  • Thaise kippensoep

    Shiitake – lente–ui – taugé – paksoi – tofu – babymais

  • Tomatensoep

    Crème fraîche – verse basilicum – runderballetjes

  • Marokkaanse bloemkoolsoep

    Harissa olie – amandel – kervel

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten
  • Thaise beefsalade

    Gebakken biefstuk puntjes – wortel – rettich – rode ui – kerstomaat – taugé – peper – sesam – paddenstoelen – Chinese kool

  • Schnitzel

    Boerengarnituur – citroen

  • Varkenshaas

    Brie – tomaat – champignonsaus

  • Indonesische kipsaté (ca. 250gram)

    Kippendij – Java kroepoek – atjar kuning – oseng tempeh – saus kacang – lontong rijst – sambal matah

  • No–beef burger *

    Wortel bacon – gebakken uitjes – barbecuesaus – cheddar

    * Vegetarisch
  • Pokebowl *

    Sushirijst – kimchi komkommer – radijs – teriyaki Jack fruit – groene boontjes – avocado – zeekraal – mango

    * Vegetarisch
  • Pla Nueng Manao

    Dorade – limoen kruidensaus – koriander

  • Botervis

    Kruidenkorst – tagliatelle – truffel – Parmezaan

Desserts

Desserts

Desserts
  • Dame blanche

    Vanille-ijs – warme chocoladesaus – slagroom – chocolade textuur – crumble van noten – vanille espuma

  • Sorbet

    Seizoen fruit – limoensorbet – lactosevrije slagroom

  • Panna cotta van citrus

    Bastogne – sinaasappel – cake – Napoleon

  • Friandises

    Huisgemaakte lekkernijen